Este blog cumple 2 años. Y para celebrarlo, he decidido dedicar este post al portal que quiso alojarlo, apoyarlo y promocionarlo desde el primer momento. Los responsables de chil.org, red social profesional de la agroalimentación y el medio ambiente, han dedicado su tiempo y esfuerzo durante este tiempo a “sacar adelante” una herramienta de trabajo en red absolutamente innovadora y ponerla a disposición de todos nosotros, los profesionales dedicados al sector de la agricultura, la alimentación y el medio ambiente. Sin embargo, la herramienta chil.org depende del uso que le demos cada uno de nosotros. Se trata de una plataforma colaborativa de todos y para todos, que recibe ya más de 260.000 visitas al año con un tiempo de permanencia medio de casi 5 minutos y provenientes de más de 70 países, diferentes, comenzando a ser importantes fuentes de referencia en Portugal, Francia, Estados Unidos y México.
Existen ya 5.500 usuarios registrados en chil.org y casi 1.000 empresas e instituciones del sector. Además del Ministerio de Agricultura, quien ha apoyado económicamente el proyecto desde el principio, y de numerosas organizaciones internacionales, están presentes organismos de relevancia como el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Cooperativas Agroalimentarias de España (CAE), organizaciones profesionales agrarias como COAG, los grupos editoriales Eumedia y Editorial Agrícola Española, SEAE, diversas plataformas tecnológicas, la Federación de bancos de alimentos, el Basque Culinary Center, la Asociación de fabricantes de fertilizantes, diversos colegios profesionales, el campus de excelencia agroalimentario de las Universidades andaluzas (ceiA3), multitud de empresas y un largo etcétera, que representan una parte importante del sector. Su alto grado de usabilidad para el desarrollo de trabajos en red en varios idiomas, tiene especial relevancia dentro del sector investigador, tradicionalmente acostumbrado a trabajar en consorcios público-privados de representación internacional, pero abre un abanico de posibilidades para todos aquellos menos familiarizados con estas herramientas.
Chil.org se traduce automáticamente a 27 idiomas, por lo que supone una herramienta muy potente de proyección internacional de nuestro sector agroalimentario. Existen ya más de 170 grupos de trabajo y webs alojadas, además de 20 Blogs "activos" en los que se pueden encontrar contenidos y opiniones de diferentes agentes del sector. Durante 2012, se realizaron a través de chil.org más de 25 retransmisiones de eventos y jornadas a través de sus ya conocidos Live Blogs. En 2013 se prevé la realización de más de 50. Este sistema, unido a la posibilidad de realizar retransmisiones por streaming, permite a cualquier usuario seguir desde su ordenador, lo que acontece a kilómetros de distancia, pudiendo incluso intervenir en directo y preguntar a los ponentes personalmente. Poco a poco esta herramienta crece y toma importancia, siendo ya un referente para el conjunto del sector. Espero y deseo que esta herramienta siga creciendo y avanzando en el futuro gracias todos nosotros. De nosotros depende aprovechar todo su potencial y hacerlo cada día más útil e interesante para nuestra labor diaria.
Editorial Agrícola, famosa dentro del sector agrario por la publicación de libros y revistas sobre distintas disciplinas relacionadas con las agricultura y la ganadería, ha decidido dar un importante paso adelante y recuperar la esencia de las tertulias agrarias del siglo XX en las que, además de producirse interesantes debates sobre la actualidad del sector agrario, se consiguieron emprender numerosos negocios como la propia Editorial Agrícola Española que, en 1929, consiguió levantar el telón gracias a la tertulia del café “Granja del Henar”, 250 socios y 170.000 de las antiguas pesetas.
Hoy, en pleno siglo XXI, aprovechando el desarrollo de las nuevas tecnologías 2.0 de la información y la comunicación, Editorial Agrícola abre las puertas del Agrícola Café. De esta forma, la Editorial pretende recuperar el aroma de aquellas tertulias de ingenieros agrónomos, políticos y personajes de renombre relacionados con el sector, aprovechando la posibilidades de participación ciudadana que otorgan las webs 2.0 colaborativas como Chil.org. Agrícola Café nace con el convencimiento de que, mediante el diálogo entre políticos, ciudadanos y expertos del sector sólo pueden obtenerse resultados positivos para nuestro sector agrario. Por el café se espera que pasen personajes de distintos ámbitos relacionados con el sector agroalimentario. Profesores e investigadores, políticos, agricultores y ganaderos, funcionarios de la administración pública, representantes de empresas, asociaciones, colectivos, etc. tienen abiertas las puertas del Café. Su participación habrá de ser más que relevante.
Sin embargo, en el Agrícola Café, el protagonista eres tú. El usuario on-line será el que dirija preguntas a los personajes que pasen por el café. El usuario podrá dejar sugerencias en el café para que se invite a los tertulianos que más interesen en cada momento. El usuario tendrá la oportunidad de dirigirse directamente a la persona entrevistada. De personas como tú dependerá el éxito del café. El Agrícola Café supone una oportunidad para mucha gente. Las personas que ostentan cargos de responsabilidad pública o privada tendrán un espacio abierto (no una tribuna) donde explicar su labor y comentar diferentes aspectos de actualidad conversando con el resto de asitentes. Al mismo nivel, las personas que se encuentren al otro lado tendrán la posibilidad de acercarse a ellas y hacerles llegar sus comentarios o inquietudes directamente. Sin lugar a dudas, Editorial Agrícola viene a ocupar con el Agrícola Café un espacio que se encontraba vacío. El café es de todos y para todos. De todos nosotros depende que siga abierto mucho tiempo. Las expectativas son muy altas. Mis mejores deseos.
El concepto de “creación de valor compartido” fue acuñado por Michael Porter, profesor emérito de la Universidad de Harvard y experto en gerencia empresarial. Este concepto, que según la Wikipedia busca reinventar el capitalismo y liberar una ola de innovación y crecimiento, fue definido como “el conjunto de políticas y prácticas de gestión que mejoran la competitividad de una empresa, a la vez que ayudan a mejorar las condiciones económicas, sociales y ambientales en las comunidades donde opera. Las empresas crean valor compartido, re-concibiendo productos y mercados, redefiniendo la productividad en la cadena de valor y construyendo clústeres de apoyo para el sector en torno a la empresa, uniendo así los negocios, con la sociedad”. No existen demasiados ejemplos de valor compartido en la cadena agroalimentaria en nuestro país, pero algunos hay.
Hace pocos días tuve la suerte de asistir invitado a una asamblea de una industria alimentaria con los agricultores que le proveen de materia prima. Entre ambos han desarrollado un modelo de relación absolutamente innovador basado en una relación estable y de confianza que les permite compartir riesgos y objetivos comunes. La industria es quien compra la semilla de forma conjunta para todos los agricultores, realiza un pago pre-cosecha y asegura la compra de la totalidad de la producción garantizando precios (recogidos de antemano en un contrato) que cubren siempre los costes de producción. Además, premia la productividad marcando, en definitiva, unas reglas de juego diferentes al resto de cadenas que permite estabilidad, crecimiento sostenido y riqueza compartida de todos los integrantes de la misma.
Me produjo gran satisfacción comprobar que la valoración que hacen los propios agricultores sobre el esquema de relación con la industria es muy positiva. Sólo se advirtieron ciertos problemas de ajuste de la gestión de los procesos como la necesidad de buscar variedades más productivas, mejorar el proceso de recogida o la nencesidad de ampliar a otros inputs el sistema de compra colectiva y suministro de semilla. Ningún agricultor se quejó del precio, lo que supone un gran logro en sí mismo. Entre los aspectos más valorados del modelo, los agricultores destacaron la seguridad en el cobro, el pago pre-cosecha, la financiación de la semilla, el bonus establecido por productividad y, sobre todo, las condiciones favorables que reciben de los bancos por encontrarse su explotación integrada en un modelo de negocio empresarial de envergadura.
El futuro del sector pasa por la construcción de este tipo de relaciones estables y a largo plazo entre empresas que proporcionan un beneficio mutuo a las partes y generan externalidades positivas para la sociedad. Los beneficios que aporta esta empresa en la zona de producción donde se encuentra situada no son nada desdeñables. Se trata de un modelo innovador y de futuro que debe y puede ser replicado en otros sectores si queremos generar tejido económico en el medio rural por la vía de "construir sector" mediante cadenas agroalimentarias de valor compartido.