Sin Agricultura Nada

Esta misma mañana, el prestigioso cocinero Martín Berasategui, agradecía a los agricultores y ganaderos el premio de la Fundación de Estudios Rurales que reconocía su defensa de la agricultura, dándoles las gracias por poner en sus manos cada día auténticas "joyas" con las que trabajar y desarrollar de forma creativa sus platos y recetas por todo el mundo.

Desgraciadamente, al contrario de lo que ocurre en otros países, escuchar este tipo de declaraciones en defensa de la actividad agraria y de la producción de alimentos sanos, seguros y de calidad por parte de personas no relacionadas directamente con el sector agrario, son bastante poco frecuentes. Parece como si la agricultura y todo lo que la rodea, fuera poco a poco cayendo en el olvido de todos nosotros y alejándose cada vez más de nuestra vida cotidiana. Nada más lejos de la realidad.

Gracias a todas las personas que trabajan en el sector agrario y alimentario, los consumidores tenemos verdaderas "joyas" a nuestra disposición, todos los días del año, a pocos metros de casa o a golpe de un simple click y a precios normalmente razonables. La importancia de la agricultura como sector estratégico en España y en Europa no debería desaparecer, ni de los grandes discursos, ni de la agenda política. Tampoco de nuestras mentes.